京羅木山の自然が育んだ至高の味

戦国武将・毛利元就が本陣をおいた歴史ある島根県東出雲町の京羅木山（経羅木山）。 この豊かな自然が息づく山ふところで、松江市産の米と大豆という地元にこだわった素材を使用し、 丹精込めて作られています。

地元産にこだわった厳選素材と伝統製法

本品は、寒い時期に仕込み、半年から1年という長い期間をかけてゆっくりと熟成させる 伝統的な製法を採用。発酵の進みを穏やかにすることで、素材本来の純粋な風味と、 お味噌の旨味を最大限に引き出します。

この手間を惜しまない製法こそが、他にはないまろやかで奥深い風味を生み出す秘密です。

毎日の料理が一層美味しく！風味豊かな食卓へ

一般的なお味噌と一線を画す、そのまろやかで奥深い風味は、素材本来の純粋な風味を最大限に引き出しています。 お味噌汁はもちろん、味噌焼きおにぎりや炒め物、野菜スティックにつける味噌マヨディップなど、和食から洋食まで幅広い料理に抜群の相性です！

京羅木山の自然と伝統が育んだ味噌はその優しい味わいで、心も体もホッとするような、安心感あふれるひとときを食卓にお届けします。